AFTCO × BOKER 菲力魚刀（去骨魚片刀）

AFTCO × BOKER 菲力魚刀

產品介紹：

AFTCO 全新的 10 英吋魚片刀與德國 Böker 合作開發，提供適合處理各種尺寸大型魚類的高階刀具選擇。AFTCO 魚片刀系列採用 4116 德國不鏽鋼刀刃，搭配全龍骨結構及上彎刀刃設計。高階 Böker 刀刃採用 AFTCO 金色 TiN／PVD 表面處理，將塗層牢固結合於刀刃表面，提供持久的耐腐蝕性能。刀刃硬度達 56–58 HRC（洛氏硬度），並經過零下淬火處理，有助於維持刀刃鋒利度及延長持刃時間。手柄採用包覆式防滑聚丙烯／TPR 材質，符合人體工學與手部結構，提供舒適、穩固的握持感，即使長時間處理魚類也能保持良好的操控性。非常適合處理大型魚種，包括大型紅鯛、紅甘、紐西蘭深海石斑（Hapuku）、紐西蘭石斑（Groper）、鮪魚及旗魚。AFTCO 魚片刀能提供處理大型魚類所需的專業工具。隨刀附有全長刀鞘。

產品特色：

• 高品質 4116 德國不鏽鋼刀刃

• 全龍骨結構

• 金色 TiN／PVD 表面處理，提供持久耐腐蝕性能

• 防滑聚丙烯手柄

• 符合人體工學及手部結構的手柄設計，提供舒適握感

• 適合處理大型魚種